為什么很多人都說韭菜花醬難吃 難道真的是口感問題嗎

常?？吹骄W(wǎng)上有人評論說韭菜花醬怎么那么難吃啊，那么難吃的調(diào)料醬還有很多人喜歡吃，到底為什么呢？

韭菜花醬其實是中國北方民間自制的一種調(diào)味品，主要制作材料為大朵韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果?？催@些配料就應(yīng)該很好吃的，那為什么會有人特別反感韭菜花醬呢，我猜測很多人是直接口嘴食用了，一個咸味的醬料你直接空口食用那能不齁嗎，肯定味道不好啊

《百喻經(jīng)》里的一個小故事就能完美的解釋這個問題。

|昔有愚人，至于他家。主人與食，嫌淡無味。主人聞已，更為益鹽。既得鹽美，便自念言：“所以美者，緣有鹽故。少有尚爾，況復(fù)多也？”愚人無智，便空食鹽，食已口爽，反為其患。|

其次，作為蘸料醬，韭菜花醬一般搭配其他調(diào)料一起食用才會調(diào)出好味道，單純用韭菜花醬直接去蘸肉或者面條口感上會很單調(diào)。

作為內(nèi)蒙地區(qū)的特色醬料，韭菜花醬主要還是為了羊肉服務(wù)的。例如手抓羊肉。手抓羊肉在食肉時用蒙古短刀切成小塊，蘸上韭菜花醬和青蒜末，十分爽口宜人，味美鮮嫩的。

內(nèi)蒙地區(qū)沒有發(fā)達(dá)的農(nóng)耕業(yè)，糧食、蔬菜都比較匱乏，也不可能大面積的種植大豆來釀造醬油，所以漫山遍野的韭菜花醬就成了人們補(bǔ)充維生素和豐富味蕾的重要食材。

三英韭菜花醬一直以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，至尊的信譽(yù)，質(zhì)量的保證，交期的及時，真誠的對待每一位客戶。三英生產(chǎn)銷售的韭菜花醬都是采用上等的優(yōu)質(zhì)內(nèi)蒙韭菜花壓榨而成，純手工，低鹽無添加，美味可口的同時實現(xiàn)了營養(yǎng)健康。

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