熟芝麻與生芝麻原來也沒什么區(qū)別 長春芝麻加工廠

    黑芝麻是胡麻科脂麻的黑色種子，是我們常吃的食物之一，它含有多種功效，黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。黑芝麻一般是熟吃，那熟黑芝麻的功效與生黑芝麻有區(qū)別呢？下面為大家剖析一下！長春生熟黑芝麻

熟黑芝麻的功效與生黑芝麻的區(qū)別：

    黑芝麻一般食熟的，雖然生吃熟吃功效都差不多，但熟黑芝麻更容易被人體所吸收。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

    中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補肝養(yǎng)腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所導(dǎo)致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

    作為芝麻的忠實粉絲，小編有幾種芝麻吃法和大家分享一下，包括自己在家制作黑芝麻糊：

1、芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發(fā)酵1.5--2小時，上屜蒸20分鐘即熟。具有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。

2、黑芝麻葚糊：用黑芝麻、桑葚各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，在砂鍋內(nèi)放入清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治 病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥狀。

    關(guān)于熟黑芝麻的功效和吃法有很多，你還可以煮成黑芝麻棗粥，粳米500克，黑芝麻炒香，碾成粉，在把鍋內(nèi)的水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調(diào)味即可，這款粥品具有補肝腎、烏發(fā)等食療效果。黑芝麻吃法

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