脫皮白芝麻 長春白芝麻廠家分享白芝麻脫皮小妙招

長春白芝麻。白芝麻種皮或角質(zhì)層中纖維和草酸鹽含量較高，使得其油和粕的色澤加深，餅粕呈苦味，不能作為人類或其他單胃動物的蛋白質(zhì)資源，只能用作牛的飼料或肥料。因此，白芝麻作為食品食用時，通常要求先脫皮。

長春白芝麻。傳統(tǒng)的白芝麻脫皮是把芝麻種子浸泡在水中使種皮漲破，然后利用浮力分選法將皮與籽分離。籽與皮的浮選分離時，可用鹽水調(diào)節(jié)水的密度促使分離更好地進行。另一種傳統(tǒng)的方法是將浸泡膨脹破皮的芝麻在木板上或石板上碾搓摩擦去皮，混合物再用鹽水浮選分離。

長春白芝麻。工業(yè)中脫皮芝麻生產(chǎn)工藝流程一般為：原料檢驗--風選原料去石--三次篩選--去石--浸泡--脫皮--洗皮--去石--脫水--200℃高溫殺菌/烘干--篩選/磁選--去石--二次色選--金屬探測儀檢測--成品檢驗--包裝--儲運

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長春白芝麻廠家。沈陽宏興食品專業(yè)生產(chǎn)“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脫皮花生米、熟花生米、芝麻醬、芝麻油、花生醬”，公司產(chǎn)品廣泛用于：餐飲、食品廠、商超、農(nóng)貿(mào)等各個領(lǐng)域。公司旗下的“三英”品牌系列產(chǎn)品，通過了國家SC食品安全認證、國際食品質(zhì)量SGS檢測機構(gòu)質(zhì)量合格認證、HACCP食品安全體系認證。

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